Minipannkakor i ugn

Vad tar man med sig för lunch till en strand som inte har restaurang? Vi brukar ofta ha med oss pasta och köttbullar eller pastasallad men nu har jag kommit på en jättebra strandlunch som görs i ugnen (älskar smidig ugnsmatlagning!) och barnen dessutom älskar!


Minipannkakor i ugn så klart! Alltså det här är verkligen mitt bästa påhitt på länge! Man gör en vanlig pannkakssmet fast lite, lite tjockare, sen in i muffinsplåt i ugnen och vips så är det klart! Här kommer receptet på minipannkakor i ugn;

4-5 ägg

7 dl mjölk

4 dl mjöl

3 msk socker

1 tsk vaniljsocker

Gör så här; Blanda ihop alla ingredienserna, äggen sist så klumpar det inte. Smörj muffinsformarna med lite smör, häll i smeten upp till hälften av formen. Ett tips är att trycka ner en liten bit mörk choklad i mitten, supergott! Låt vara i ugnen på 200-225 grader i ca 20 min. Ps. Dom sväller ganska mycket men sjunker när dom svalnat.

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 × tre =