Godaste sommarpajen

  Såg att ni var många som gillade min bild på den goda vinbärspajen jag la ut på @familjetipsbloggen på Instagram igår så jag tänkte så klart dela med mig av receptet. 

Vinbärspaj
Deg:

3 dl mjöl

1 dl socker

175 g smör

1 tsk bakpulver

Fyllning:

4 dl röda/vita vinbär

2 tsk vaniljsocker

2 dl socker

3 äggvitor

Gör så här; 

1. Knåda ihop alla ingredienserna till degen och platta ut i en smord pajform  2. Häll ut röda vinbären på degen i pajformen 3 Vispa äggvitorna med elvisp till vitt hårt skum. Blanda försiktigt i sockret 4. Häll över fyllningen på röda vinbären 5. In i ugnen på 175 grader i ca 20-30 min tills fyllningen inte är rinnig 6. Låt svalna lite så fyllningen blir mer kompakt och ät sen med vaniljglass 

 

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fyra + sex =